Nous sommes heureux d'être présent auprès de nos clients pour les conseiller, les assister et leur proposer des solutions individuelles. Ensemble, nous avons déjà nous avons déjà pu améliorer de manière significative le travail dans les boulangeries. Grâce à nos produits, à nos conseils personnalisés et au travail de nos experts, nous garantissons des processus de panification optimisés dans le fournil. CLEANBAKE est votre partenaire compétent pour du matériel et des textiles de boulangerie de haute qualité. Dans nos projets de référence, vous découvrirez comment nous influençons positivement le travail dans le fournil.
Une autre alternative pour les toiles de balancelles Werner
WERNER & PFLEIDERER BAKERY TECHNOLOGIES
Dans les armoires à fermentation WP, les toiles étaient principalement attachées aux balancelles par des clips. À l'endroit de fixation des clips, il y avait un risque accru d'apparition de moisissures puisque la circulation de l'air était empêchée sur ces points-là. CLEANBAKE a développé des clips qui sont cousus sur les côtés. Ainsi aucune soudure n'est créée, ce qui permet à l'air de circuler complètement et aux toiles d'être plus durable.
Toiles de balancelles collées avec un traitement anti-moisissures
Dans de nombreuses armoires de fermentation, on utilise des toiles en feutre directement collées sur les balancelles. Celles-ci n'ont certes pas de risque de tomber de la balancelle mais elles ne peuvent pas non plus être nettoyées et développent donc rapidement des moisissures noires. CLEANBAKE propose des toiles de balancelles qui grâce à leur revêtement antimicrobien et bactériostatique inhibent durablement la formation de moisissures.
De nombreuses entreprises de renom font confiance à la gamme d'équipement de boulangerie CLEANBAKE. Elles bénéficient de nos concepts d'hygiène et de nos conseils personnalisés.