Dans les grosses boulangeries, le dépôt des pâtons sur les tables de travail et le chargement dans les fours doivent être rapides : grâce au revêtement CLEANBAKE, la pâte n’accroche pas au tissu, ce qui permet de garantir la continuité de la production. Entièrement sans farinage.
- chargement / déchargement rapide des pâtons
- pas de farine nécessaire
- pas d’asthme du boulanger
- hydrophobe et antisalissures